꽁치통조림 간장 꽁치무조림 요리/ ..

꽁치무조림

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마땅히 반찬이 없던 때에자투리 무가 있어서얼른 간편하게 꽁치통조림을 이용해꽁치무조림을 만들었어요.고춧가루 넣고 칼칼한 맛으로만들기도 하지만,겨울에는 아무래도 김장 김치로 만드는매콤하고 칼칼한 반찬이 많아꽁치무조림은 간장으로 조렸어요.보기보다 참 맛있는간장 꽁치무조림이에요~ 간장 꽁치무조림 만들기레시피분량: 4인분난이도: 하조리 소요시간: 40분재료(계량컵 계량스푼으로 계량)꽁치 통조림 1캔, 무 500그램,물 1컵, 붉은 고추 3개,양념: 꽁치통조림 국물,양조간장 2 큰 술+ 조선간장 1 큰 술,청주 3 큰 술, 맛술 3 큰 술,다진 마늘 1 큰 술, 후추, 통깨.꽁치무조림 만드는 방법

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1. 자투리 무를 같은 굵기로적당히 큼직하게 썰어냄비에 깔고 물을 부어요.

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2. 무가 끓기 시작하면가스불을 줄이고냄비 뚜껑을 조금만 열어무를 먼저 10분 정도 졸여요.

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3. 냉동실에 있던 붉은 매운 고추는큼직하게 썰고, 통조림 국물만 따로덜어 후추와 통깨를 제외한모든 양념을 함께 넣어 잘 섞어요.

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4. 졸여진 무에 꽁치와양념 국물을 붓고센 불에서 끓이다 불을 약 중 불로 줄여국물이 자작자작 남을 정도로 졸이는데,가끔 양념 국물을 끼얹어 가며졸여요.마지막에 후추 좀 뿌리고 마무리~

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간장 꽁치무조림그릇에 담고 통깨 조금 뿌려요.

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바쁠 때는 꽁치통조림으로김치찌개나 이런 조림 반찬 만들면맛도 있고 참 편리해요.

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약간 매콤하면서짭조름한 간장 맛의꽁치무조림밥도둑 반찬이에요~